時短の新定番【水溶き不要の片栗粉】ってどう？栄養士ママが使ってみた！

麻婆豆腐やスープのとろみづけに片栗粉を使う時、水溶き作業って微妙に面倒ですよね。そこで気になるのが「水溶き不要の片栗粉」。

「でも本当にちゃんととろみがつくの？」「味は変わらないの？」

気になる使用感を、幼児食アドバイザーで２児のママでもある川田麻実さんに試してもらいました。 

提供：ホクレン農業協同組合連合会

[toc]

幼児食アドバイザーのママが体験

川田 麻実さん

栄養士/幼児食アドバイザー/ナチュラルフードコンサルタントとして活動する４才、０才のママ。認定資格オンラインセミナーを運営。

スープのとろみづけで使用感をチェック！

卵とトマトのとろみスープ

［材料］＊子ども１食分

 卵 … １／２個

 玉ねぎ … ５g

 ミニトマト … ２個

 だし汁 … 大さじ７

 水溶き不要の片栗粉… 小さじ１

 醤油 … 少々

 塩 … 少々

 ごま … 少々

［作り方］

1. 玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは１／８にカットする。

2. 鍋にだし汁を入れ、中火で加熱する。

3. 1と塩を入れ、３分ほど煮る。弱火にし、2に溶き卵、醤油を加え、卵がかたまったら一旦火を止め、水溶き不要の片栗粉を少しずつ加えて、再びひと煮立ちさせる。最後に、ごまを散らして完成！

サラサラしていて均一にとろみがつく！

離乳食は初期から後期まで片栗粉のとろみが大活躍するので、水溶きがいらないのは手間が省けてすごく助かりますね！成分もホクレンの既存の片栗粉とまったく一緒と聞いて安心です。

揚げ物の衣づけにも使える？

鶏の唐揚げ

冷めてもカリッ！衣に最適

ダマにならず、まんべんなく鶏肉に衣がまぶせるから揚げ上がりも綺麗。冷めてもカリカリ感が残りました。通常の片栗粉と違い粉が飛び散りにくいので、キッチンが汚れなかったのも◎。

便利なだけじゃない！北海道産で安心・安全

その１   北海道産の馬鈴しょでん粉100%使用    無添加の安心品質

原材料には北海道産の馬鈴しょ*でん粉を100%使用。 従来の片栗粉とまったく変わらない、無添加の安心品質です。

＊馬鈴しょ（北海道産、遺伝子組み換えでない）

その２   小麦粉不使用で離乳食にも◎

小麦粉不使用でアレルゲンフリー。
離乳食にも安心して使えます。

いつもの片栗粉が水溶きいらずで発売中

溶き不要の片栗粉

◎内容量：100g

◎チャック付スタンドパック・顆粒タイプ

ホクレン農業協同組合連合会
https://l-ma.info/3BjLk5M

取材・文／リトル・ママ編集部

撮影／島本絵梨佳

2021.09.15

時短の新定番【水溶き不要の片栗粉】ってどう？栄養士ママが使ってみた！

麻婆豆腐やスープのとろみづけに片栗粉を使う時、水溶き作業って微妙に面倒ですよね。そこで気になるのが「水溶き不要の片栗粉」。 「でも本当にちゃんととろみがつくの？」「味は変わらないの？」 気になる使用感を、幼児食アドバ...

2021.09.15

時短の新定番【水溶き不要の片栗粉】ってどう？栄養士ママが使ってみた！

麻婆豆腐やスープのとろみづけに片栗粉を使う時、水溶き作業って微妙に面倒ですよね。そこで気になるのが「水溶き不要の片栗粉」。 「でも本当にちゃんととろみがつくの？」「味は変わらないの？」 気になる使用感を、幼児食アドバ...

2021.09.15

時短の新定番【水溶き不要の片栗粉】ってどう？栄養士ママが使ってみた！

麻婆豆腐やスープのとろみづけに片栗粉を使う時、水溶き作業って微妙に面倒ですよね。そこで気になるのが「水溶き不要の片栗粉」。 「でも本当にちゃんととろみがつくの？」「味は変わらないの？」 気になる使用感を、幼児食アドバ...